Как проверить качество яиц?

Как проверить качество яиц?

Роспотребнадзор забил тревогу: на минувшей неделе куриные яйца, содержащие опасный инсектицид фипронил, попали в Россию из Бельгии и Нидерландов.

По информации ведомства, на момент выявления ядовитого вещества, который представляет опасность прежде всего для детей, вызывая сильнейшие отравления – вплоть до остановки дыхания, в нашу страну уже въехало несколько десятков тонн яиц. Не исключено, что нечестные продавцы продают их под видом российских. Как же быть?

Роспотребнадзор выпустил памятку, как проверить, есть ли в составе яйца опасные для здоровья вещества. Налейте в стакан кипяченую воду, обильно посолите, добавьте 5–7 капель йода. Затем разбейте в стакан сырое яйцо. Если желток мгновенно потемнеет (впитав в себя йод) или резко помутнеет – употреблять в пищу всю партию таких яиц нельзя. Если же он не потеряет начального цвета – можете смело варить и жарить такие яйца.

Кстати
На каждой упаковке яиц есть буквенный код. Первые буквы обозначают страну, где яйца сделаны (Бельгия – B, Нидерланды – NL), далее – весовая категория: S – яйцо меньше 53 г, M – 53–63 г, L – 63–73 г, XL – 73 г и больше.

0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к дискуссии?
Приглашаем поучаствовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *